?辣炒鸡心
?辣炒鸡心是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“?辣炒鸡心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
辣炒鸡心这么简单的菜，俺炒的就是不如邻居家舒涵妈炒的好吃，那天专门抽时间到她们家取了取经，掌握了新法宝，炒的味道就是不一样。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡心：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：2个 | 红椒：2个 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 味达美酱油：适量 | 老抽：适量 |
?辣炒鸡心的做法步骤
?辣炒鸡心做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡心一定要切开，这样更易入味。
2、焯烫时水中放入醋，是为了去除鸡心的腥味。
3、鸡心已焯烫半熟，所以回锅炒时一定要大火急炒，时间一定要短。
相关食材：鸡心