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粉墨登场——豌豆紫暑泥

菜谱编号:184-270
粉墨登场——豌豆紫暑泥是【putimama】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉墨登场——豌豆紫暑泥”。
粉墨登场——豌豆紫暑泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豌豆味甘,性平、归脾、胃经,具有益中气等诸多作用,紫暑富含铁、硒元素,是抗衰老、补血的作用。二者同用,各有益处,且营养丰富、颜色艳丽、诱人食欲。

粉墨登场——豌豆紫暑泥主厨:putimama

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
豌豆泥:适量紫暑泥:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量

粉墨登场——豌豆紫暑泥的做法步骤

  • 第一步:将新鲜豌豆洗净。
  • 第五步:将煮熟的豌豆、紫暑、胡萝卜捻泥,用圆形模具扣出。
  • 第四步:胡萝卜去皮与紫暑同煮熟。
  • 第三步:紫暑洗净。
  • 第六步:点缀一下,漂亮的豌豆、紫暑小吃就粉墨登场了。
  • 第二步:将豌豆放入锅内,加少许盐、料酒煮十多分钟。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:豌豆

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