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担担面

菜谱编号:184-371
担担面是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“担担面”。
担担面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

担担面是成都的著名小吃,特别是调料里的芽菜,外地是没有的。离开了芽菜,做的再好,也不能算是正宗的担担面。但是现在讲究的就是好吃就行,正宗不正宗的没有关系。我做的这碗担担面,用了超市里卖的调味料,味道还可以。

担担面主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
挂面:200克--
辅助料用量
担担面调料:1 包小葱:适量

担担面的做法步骤

  • 第五步: 把面盛入碗中。也可以用凉开水过凉。 放入适量的担担面调味料。
  • 第三步: 锅烧开水。 放入手打面。
  • 第六步: 撒一些备用的小葱末。拌匀即可食用。
  • 第二步: 把小葱洗净,切碎备用。
  • 第一步:主辅料: 手打面、担担面调料调味料:小葱
  • 第四步: 旺火将其烧开。 煮制1分钟即可关火,焖制5分钟左右。 揭开锅盖,面就煮好了。
  • 担担面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面的选择按照自己的喜爱,但选择圆条面好一些。
    2、煮面不要过火,一般的挂面煮1—2分钟后关火,再焖制一会就可以。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的担担面。

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