黄金香燕鲅
黄金香燕鲅是【爱很简单525】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金香燕鲅”。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲅鱼:适量 | 面粉:适量 |
鸡蛋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
八角:适量 | 花椒:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 味精:适量 |
黄金香燕鲅的做法步骤
黄金香燕鲅做法技巧/窍门/补充说明:
这里小编先给大家科普一下,鲅鱼其实分为两种:“鲐鲅和燕鲅”。鲐鲅体型较小,25厘米左右。燕鲅体型较大,40至50厘米以上,产量相对较少,但大脊间刺少,肉质更好一些。