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菜汁炖蛋

菜谱编号:184-518
菜汁炖蛋是【七九星星】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜汁炖蛋”。
菜汁炖蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸蛋羹是我家小朋友每天的早餐必需品,但是每天总吃一模一样的原味炖蛋,小家伙似乎不太乐意。于是总是变着法子做给他吃。这款炖蛋配上花朵胡萝卜,显得很小清新,味道也不错哦。

菜汁炖蛋主厨:七九星星

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1枚青菜:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
盐:少许--

菜汁炖蛋的做法步骤

  • 第四步:将青菜汁缓缓倒入蛋液中,搅拌均匀。
  • 第六步:冷水上锅,大火蒸开,小火10分钟即可。
  • 第二步:将青菜洗净,价适量清水,用搅拌器打成青菜汁。
  • 第三步:鸡蛋磕入碗中,加少许盐,打散。
  • 第七步:胡萝卜切成1mm左右的薄片,用模具刻出花朵的形状。
  • 第五步:用勺子拂去浮沫。
  • 第八步:将胡萝卜片摆放到蛋羹上面装饰即可。
  • 第一步:准备好材料。
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