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【红糖酒炖蛋】

菜谱编号:128-742
【红糖酒炖蛋】是【@v好好@】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【红糖酒炖蛋】”。
【红糖酒炖蛋】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气转凉,该为自己和家人蒸上一盅温补食品了。

红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。加上和黄酒、鸡蛋一起炖煮后,对女性的身体调理也有着一定的效果,而且对于家中一些还没有发育的小朋友来说,这也是一道不错的食补菜谱哦!

今天的红糖酒炖蛋简单易做,不会做菜不要紧,这是一道零厨艺也能做出的美味食补菜谱,特别是在即将到来的国庆家宴中,让自己也可以小露身手,为来到自家中做客的朋友们蒸出一口香甜···送上一份健康的祝福···

当然了,在选材上我们还是得仔细挑选哦,这样效果会更加好一些,鸡蛋一般我都会选用现在的家养土鸡蛋,红糖我是用义乌产的,酒嘛,一般都会选用绍兴酒。小孩子不会喝酒,我们可以少倒一些,这样经过炖煮后酒味也不是特别的浓了。有兴趣的妈妈们可以在家试一试哦,十分钟搞定!

【红糖酒炖蛋】主厨:@v好好@

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土鸡蛋:两个黄酒:适量
辅助料用量
红糖:适量--

【红糖酒炖蛋】的做法步骤

第五步:盖上保鲜膜,放入蒸锅,水开后再蒸5分钟左右,关火焖上两分钟出锅即食

【红糖酒炖蛋】做法第五步骤

第二步:黄酒倒入碗中,将红糖加入搅拌均匀

【红糖酒炖蛋】做法第二步骤

第一步:准备所需食材

【红糖酒炖蛋】做法第一步骤

第三步:加入适量清水

【红糖酒炖蛋】做法第三步骤

第四步:直接打入鸡蛋,撇去上面的泡沫

【红糖酒炖蛋】做法第四步骤
【红糖酒炖蛋】做法技巧/窍门/补充说明:

一、所有量以自家喜好来定
二、如果怕酒味浓的可以少放些酒来烧
三、炖煮时间不要太长,有些喜欢吃糖心蛋的时间上可以再短一点

菜谱标签:热菜家常菜汤羹
相关食材:红糖
养生食疗:痛经产后恶露

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【红糖酒炖蛋】。

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