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手工草莓酱

菜谱编号:184-553
手工草莓酱是【李小脆8806】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工草莓酱”。
手工草莓酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

草莓季就要结束了,要留住草莓季的尾巴。这款选择家里不打任何农药的草莓酱,融合了砂糖,香草荚跟新鲜柠檬汁的“0”添加的草莓酱,谁不爱呢?下面大家一起动手吧。

手工草莓酱主厨:李小脆8806

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
草莓:1000克--
辅助料用量
冰糖:200克砂糖:250克
柠檬:1个香草荚:1个

手工草莓酱的做法步骤

  • 第四步:将腌好的草莓放到炉子上打火熬制,边熬边把浮在上面的浮沫捞出来,待草莓沸腾放一个柠檬的汁跟一条香草荚
  • 第二步:新鲜草梅清水冲洗一遍放进盆里用盐水浸泡三十分钟。捞出用清水冲洗两到三遍
  • 第三步:将洗干净的草莓放进盆里用砂糖跟冰糖腌三小时左右
  • 第一步:玻璃瓶子洗干净放在锅里沸水煮十分钟,捞出控干 待用
  • 第五步:熬到浓稠关火
  • 第六步:称热装瓶到扣放置,待凉透之后放进冰箱冷藏
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:草莓草莓酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手工草莓酱。

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