第五步:得到一黄一白两块面团。
第十步:滚成圆柱形。入冰箱冷冻半小時。
第三步:和成一个面团,分成两份。
第九步:将原味面片盖在抹茶味面片上。
第六步:将抹茶味面团放入大号保鲜袋擀成一个薄的长方形。
第十一步:切4毫米的片,放入烤箱180度20分钟。
第八步:撕开抹茶味面片的上层保鲜膜,在表面刷一层蛋液。
第四步:取其中一份加入3克抹茶粉,混合均匀。
第二步:分次加入蛋液后再次打细腻,筛入低粉。
第七步:将原味面团放入大号保鲜袋擀成一个薄的长方形。
第一步:黄油加入绵白糖用打蛋器打蓬松。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
由于是给孩子吃的,添加了少量的抹茶粉,淡淡的绿色加上螺旋形状很是讨孩子的喜欢。一向只爱吃原味曲奇的儿子也能接受这淡淡的抹茶味道。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:130克 | 抹茶粉:3克 |
辅助料用量 | |
绵白糖:50克 | 黄油:75克 |
鸡蛋液:30克 | -- |
第五步:得到一黄一白两块面团。
第十步:滚成圆柱形。入冰箱冷冻半小時。
第三步:和成一个面团,分成两份。
第九步:将原味面片盖在抹茶味面片上。
第六步:将抹茶味面团放入大号保鲜袋擀成一个薄的长方形。
第十一步:切4毫米的片,放入烤箱180度20分钟。
第八步:撕开抹茶味面片的上层保鲜膜,在表面刷一层蛋液。
第四步:取其中一份加入3克抹茶粉,混合均匀。
第二步:分次加入蛋液后再次打细腻,筛入低粉。
第七步:将原味面团放入大号保鲜袋擀成一个薄的长方形。
第一步:黄油加入绵白糖用打蛋器打蓬松。
由于放的是绵白糖表面微微有些粗糙,估计放糖粉效果会更好。
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