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抹茶曲奇

菜谱编号:184-607
抹茶曲奇是【salila82】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶曲奇”。
抹茶曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

由于是给孩子吃的,添加了少量的抹茶粉,淡淡的绿色加上螺旋形状很是讨孩子的喜欢。一向只爱吃原味曲奇的儿子也能接受这淡淡的抹茶味道。

抹茶曲奇主厨:salila82

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低粉:130克抹茶粉:3克
辅助料用量
绵白糖:50克黄油:75克
鸡蛋液:30克--

抹茶曲奇的做法步骤

第五步:得到一黄一白两块面团。

抹茶曲奇做法第五步骤

第十步:滚成圆柱形。入冰箱冷冻半小時。

抹茶曲奇做法第十步骤

第三步:和成一个面团,分成两份。

抹茶曲奇做法第三步骤

第九步:将原味面片盖在抹茶味面片上。

抹茶曲奇做法第九步骤

第六步:将抹茶味面团放入大号保鲜袋擀成一个薄的长方形。

抹茶曲奇做法第六步骤

第十一步:切4毫米的片,放入烤箱180度20分钟。

抹茶曲奇做法第十一步骤

第八步:撕开抹茶味面片的上层保鲜膜,在表面刷一层蛋液。

抹茶曲奇做法第八步骤

第四步:取其中一份加入3克抹茶粉,混合均匀。

抹茶曲奇做法第四步骤

第二步:分次加入蛋液后再次打细腻,筛入低粉。

抹茶曲奇做法第二步骤

第七步:将原味面团放入大号保鲜袋擀成一个薄的长方形。

抹茶曲奇做法第七步骤

第一步:黄油加入绵白糖用打蛋器打蓬松。

抹茶曲奇做法第一步骤
抹茶曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

由于放的是绵白糖表面微微有些粗糙,估计放糖粉效果会更好。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶曲奇。

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