【炸酱面:我家新味道】--海鲜炸酱汤面
【炸酱面:我家新味道】--海鲜炸酱汤面是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【炸酱面:我家新味道】--海鲜炸酱汤面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里俩MM去了看世博会还没回来,自己一个人做饭麻烦,还是煮面方便一些。今天煮了一个海鲜面,本来以为容易,其实要做的好也要耗费时间。在超市买了手擀面,还有些虾仁,墨鱼仔等等。靠近海边,自然喜欢吃海鲜,想想做成海鲜炸酱汤面,新味道,新感觉。出来的效果还不错。浓郁的炸酱味道,鲜美的海鲜汤,搭配出来的效果还不错,呵呵。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
手擀面:适量 | -- |
辅助料用量 | |
小墨鱼:适量 | 虾仁:适量 |
肉松:适量 | 大葱:适量 |
香菜:适量 | 绿豆芽:适量 |
红尖椒:适量 | 欣和豆瓣酱:适量 |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 蚝油:适量 |
盐:适量 | 糖:适量 |
鸡精:适量 | -- |