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茄汁豆腐

菜谱编号:184-703
茄汁豆腐是【一点星光】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁豆腐”。
茄汁豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸出来的菜品味道好而不破坏营养,特别适合老年人和小孩子的一道美食。

茄汁豆腐主厨:一点星光

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:1块蕃茄酱:150克
肉馅:80克--
辅助料用量
盐:2克糖:2克

茄汁豆腐的做法步骤

  • 第四步:将肉馅压实塞满豆腐上的小洞里。
  • 第三步:调好肉馅备用
  • 第二步:用小勺将豆腐中腐中间挖空,成一小洞。
  • 第八步:将熬好的茄汁浇淋在蒸好的豆腐上即可。
  • 第一步:准备一块豆腐,切成1·5cm见方的小块。
  • 第六步:蕃茄酱和水按1:1的比例准备
  • 第五步:蒸锅加水,大火煮沸腾后,放入豆腐,中火蒸十五分钟左右。
  • 第七步:将蕃茄酱和水混合均匀后倒入锅中,加入适量糖和盐,中火煮至粘稠。
  • 相关食材:豆腐

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