当前位置：首页 > 菜谱大全 > 烹饪大师教你做美味羊蝎子！

烹饪大师教你做美味羊蝎子！

菜谱编号：184-803

烹饪大师教你做美味羊蝎子！是【老葛家餐饮】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烹饪大师教你做美味羊蝎子！”。

第二步：炒锅中倒入油，待油温5成热时，倒入洋葱、整棵香菜炒香，放入除干辣椒以外的所有香料，煸炒出香味后，放入焯好并清洗干净的羊蝎子，然后倒入生抽，老抽和料酒，炒3分钟左右。

第三步：等羊蝎子炒出香味后，将羊蝎子和香料一起倒入一个大锅中，锅内倒入可以没过肉的开水，放入干辣椒。

第四步：火烧开后，将沫子撇掉，改成中小火，盖上盖子炖1个半小时。当羊蝎子炖至1个小时的时候，倒入盐，在临出锅前撒上香菜即可。

第一步：把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲净浮沫，并倒掉锅中焯烫的水。

菜谱标签：热菜

相关食材：羊蝎子

相关菜谱：: 【河北】辣焖羊蝎子的做法; 羊蝎子的做法; 羊蝎子炖白菜的做法; 孜然羊蝎子的做法; 炖羊蝎子的做法; 羊蝎子的做法; 秘制羊蝎子的做法; 多味羊蝎子的做法; 清炖羊蝎子的做法; 炖羊蝎子的做法; 羊蝎子火锅的做法; 【四川】香辣羊蝎子的做法[图解]; 清水羊蝎子的做法; 【山西】美味羊蝎子的做法; 黄豆羊蝎子汤的做法; 红烧羊蝎子的做法