第七步:把料汁倒入一个没油的干净容器中。
第四步:煮好的鸡蛋捞出直接放在冷水中。
第六步:大火烧开转小火煮至2分钟。
第八步:轻敲蛋壳,使其产生裂纹。
第九步:把鸡蛋放入汤汁中,放入冰箱冷藏腌制。24小時以后就可以随吃随取。
第五步:锅中加水放入所以辅料。
第二步:鸡蛋洗净凉水下锅。
第一步:准备好辅料。
第三步:盖好锅盖水开煮至2分钟,关火不要打开盖子焖至7分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茶叶的清香与香料的浓香混合一体那个香,想想都流口水。可以说芳香可口。。。。。
五香茶叶蛋是我国的传统食物之一。物美价廉,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。有专家指出,茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,是不恰当的食用鸡蛋方法。我们可以少吃一些。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:卤 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红茶:适量 | 桂皮:适量 |
八角:适量 | 肉桂:适量 |
草果:适量 | 香叶:适量 |
盐:适量 | -- |
第七步:把料汁倒入一个没油的干净容器中。
第四步:煮好的鸡蛋捞出直接放在冷水中。
第六步:大火烧开转小火煮至2分钟。
第八步:轻敲蛋壳,使其产生裂纹。
第九步:把鸡蛋放入汤汁中,放入冰箱冷藏腌制。24小時以后就可以随吃随取。
第五步:锅中加水放入所以辅料。
第二步:鸡蛋洗净凉水下锅。
第一步:准备好辅料。
第三步:盖好锅盖水开煮至2分钟,关火不要打开盖子焖至7分钟。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五香茶叶蛋。
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