第一步：木耳泡发撕成小片，豆腐切小块。
第六步：当豆腐吸饱了汤汁時，用少许生粉水勾个芡，大火她匀即可出锅。
第五步：最后放入木耳进行烧制。
第四步：加入一汤匙豆瓣酱她香后，放入适量开水，并调入盐，糖，生抽，蚝油。
第二步：锅烧热，放油，下豆腐块煎至焦香。
第三步：青红椒，蒜葱粒入锅。
木耳烧豆腐
木耳烧豆腐是【Jackey猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天做LG爱吃的豆腐菜，特意买了一块卤水点的豆腐，平时我们这边多数都是石膏点的，今天换一下，也吃吃卤水点出来的豆腐，个人感觉这种豆腐口感不如石膏来的嫩滑，但多了一份韧劲，口感也较扎实些，用来煎炒不易碎，烧制起来也很入味，一道蛮好吃的素菜，想减肥的亲们，可以做来吃吃哟，高蛋白，低脂肪的菜肴，绝对符合要瘦身的你。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：1块 | 木耳：30克 |
| 青红椒：50克 | 葱蒜：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：0·5茶匙 |
| 糖：2茶匙 | 生抽：1茶匙 |
| 蚝油：1茶匙 | 豆瓣酱：1汤匙 |
木耳烧豆腐的做法步骤
木耳烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·煎豆腐时，锅一定要热，豆腐入锅后，不要急着翻面，也不要晃锅，中火慢慢地煎，当一面已经有坚挺的感觉时，再翻，就不易碎。
2·豆瓣酱已有咸味，再放盐就要注意用量，以免过咸。
答配菜谱：木耳与豆腐的做法