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黑木耳咸蛋烧豆腐

菜谱编号:089-657
黑木耳咸蛋烧豆腐是【捣蛋她阿姨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳咸蛋烧豆腐”。
黑木耳咸蛋烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天清理冰霜发现有几只藏在角落被遗忘的咸鸭蛋,因为家里人都不太爱吃,扔掉可惜,于是拿来作菜,到也挺好吃的(主要是色彩引起的食欲)。

黑木耳咸蛋烧豆腐主厨:捣蛋她阿姨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黑木耳:十来朵咸鸭蛋:一枚
北豆腐:一块--
辅助料用量
小香葱:数根--
调味料用量
植物油:一茶匙盐:半茶匙

黑木耳咸蛋烧豆腐的做法步骤

  • 第二步:起油锅,中火下入豆腐(切块)翻炒至变色;
  • 第五步:烧制好的菜品;
  • 第一步:准备好所需原料(木耳用温水泡发洗净备用);
  • 第三步:加入黑木耳,咸鸭蛋(切小块也可用铲将鸭蛋捣碎),盐一同烧约七八分钟;
  • 第四步:起锅前放入小香葱翻炒即可出锅;
  • 黑木耳咸蛋烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1·小香葱是自家种的,如果没有也无妨;
    2·因为鸭蛋是咸的,所以盐应少放;
    3·北豆腐与南豆腐制作方式(点卤)不同,因此可根据个人的喜好选择;

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黑木耳木耳豆腐

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