当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤

【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤

菜谱编号:184-936
【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤是【芸芸小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤”。
【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没有什么比煲一锅汤更简单也更费事的了,步骤并不复杂,却需要不短的时间等待。只要多些耐心,在揭开锅盖的那一瞬间,就能收获一锅的清甜。

虫草花性平,鸭肉大补,虫草花遇到鸭肉,加上时光的慢烹细煮,鸭肉的醇厚味道和虫草的淡淡草药香味融合,端给家人的是满满的美味和营养。

【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤主厨:芸芸小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸭腿:1只虫草花:5克
红枣:1颗枸杞:8颗
姜:2片--
辅助料用量
水:1公斤鸡粉:少许
花雕酒:10克浓缩鸡汁:8克
盐:1小勺--

【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤的做法步骤

  • 第五步:调料1~5调成汁,倒入步骤4的煲中。盖盖,大火煮开后,转小火煲三个小时。
  • 第三步:鸭肉飞水,之后过凉水。
  • 第二步:流水冲洗,将皮和白色的油脂去掉。
  • 第一步:鸭肉剁成1·5厘米左右小块。
  • 第四步:放入煲中。
  • 【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸭肉要把皮和油脂去干净,煲好的汤不会太油。
    2·鸭肉飞水是烧开水,丢进食材,水再开,关火捞出鸭肉。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:虫草花

    【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【芸芸小厨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜