虫草花萝卜炖老鸭
虫草花萝卜炖老鸭是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花萝卜炖老鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
寒冷的冬日,煲上一锅热汤最好了,简单、温暖又滋补。这个周末煲的是虫草花萝卜炖老鸭,水鸭,益气补虚、滋阴润燥,对一些体质弱、易上火的人群吃更是好。这道汤里,我放了些虫草花,这东西一放营养真是多,补肾又抗衰,提高免疫力,身体更壮实。虫草花,属于一种真菌类,虽然跟冬虫夏草不搭边,但是也有提高人体免疫力,抗氧化,防衰老,滋肺护肝等功效,再加上有理气生津功效的白萝卜一起炖汤,冬天里喝一碗,滋补润肺,而且味道清甜,好喝。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
水鸭:适量 | 萝卜:适量 |
虫草花:适量 | 姜:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
冰糖:适量 | -- |
虫草花萝卜炖老鸭的做法步骤
答配菜谱:虫草花与萝卜的做法