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虫草花花胶炖鸡脚

菜谱编号:138-061
虫草花花胶炖鸡脚是【煲汤达人fee】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花花胶炖鸡脚”。
虫草花花胶炖鸡脚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此款汤水具有很高的营养价值,固本培元、滋阴补肾、养血颜样样皆能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。花胶加入冬草,可更有效增强机体免疫力,沙参玉竹都比较平和,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。且花胶和鸡脚都含有丰富胶质,爱美的女士千万不要错过这道美容汤哦!

虫草花花胶炖鸡脚主厨:煲汤达人fee

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡脚:450克--
辅助料用量
虫草花:20克小花胶:20克
沙参:15克玉竹:15克
红枣:5粒--
调味料用量
姜:适量葱:适量
酒:适量--

虫草花花胶炖鸡脚的做法步骤

  • 第三步:这理有比较高端的花胶,我们稍作处理。一般的花胶提前几小时浸泡,厚身的要提前一夜浸泡。
  • 第六步:所有材料放入炖盅里,加9分水,盖盖子,把炖盅放进锅里
  • 第八步:那可是相当相当的补啊!阿Fee五星推荐!
  • 第二步:把所有材料都拿出来,用水稍泡、洗净
  • 第四步:锅里烧水加入适量姜、葱、酒,下花胶小火煮10—20分钟(去腥),捞出晾凉切段
  • 第七步:锅里加水炖2-3小时,调味即可
  • 第五步:鸡脚切去脚指甲,洗净泡水一小时以上,然后在原锅把鸡脚也放下去煮3分钟,捞起来用水冲干净血沫
  • 第一步:已经包装好了,是不是很方便呢?
  • 虫草花花胶炖鸡脚做法技巧/窍门/补充说明:

    此款汤水具有很高的营养价值,固本培元、滋阴补肾、养血颜样样皆能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。花胶加入冬草,可更有效增强机体免疫力,沙参玉竹都比较平和,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。且花胶和鸡脚都含有丰富胶质,爱美的女士千万不要错过这道美容汤哦!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:花胶虫草花

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