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柚子鸡汤

菜谱编号：185-085

柚子鸡汤是【糊涂小ai】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柚子鸡汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡汤喝过很多，这个配方第一次尝试。据说可以起到清肺润肺的效果，吸烟人士要多喝喔。

柚子鸡汤主厨：糊涂小ai

第四步：外锅加3量杯水，隔水炖煮2小时，再加入盐调味。

第五步：盛出。

第一步：准备材料。煮水，放姜2片，将鸡肉放入，去血水洗净。

第三步：将材料放入内锅，加水。

第二步：剥柚子，取出柚子肉。

柚子鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：

1剥柚子时一定要把柚子肉上的白膜去干净，因为这层白膜带苦味，会让汤也苦苦的。如果你买的柚子不够甜或是白膜去的不是很干净，可以多放几颗蜜枣提升汤的口感。2柚子肉的量根据柚子大小来变化，不一定要整棵放进去。3添加南北杏一起煲，清肺效果更好。

菜谱标签：汤类

相关食材：柚子

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