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山楂藕片

菜谱编号:185-167
山楂藕片是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂藕片”。
山楂藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜爽脆的味道。。。

山楂藕片主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
莲藕:1节山楂:100克
冰糖:50克--
辅助料用量
盐:适量--

山楂藕片的做法步骤

  • 第二步:锅中加水250ml,放入洗净的山楂和冰糖,小火煮约30分钟;注意留点汁不要煮干了哦~~
  • 第一步:材料简单;
  • 第三步:藕刨去外皮切薄片;不马上用的话先放醋水中泡着以防变黑~藕片整片也可以啦,我把它切小了点~~
  • 第六步:将山楂酱倒入沥干的藕片中拌均匀即可~酸酸甜甜味道太好啦~~
  • 第四步:藕片入锅中焯至8成熟,捞出沥干;这样的程度可以保持藕片的清脆爽口~~
  • 第五步:煮好的山楂带汁倒入碗中,加适量盐拌匀是为山楂酱;
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:山楂

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