腊味豆皮
腊味豆皮是【籣草児】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味豆皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
糯米富含钙、铁、蛋白质，磨成粉末做成糕点，或煮成粥，即可增进食欲，又滋补营养。特别适合身体虚弱之人，有补气补血之功效，是健康、自然的食品。
糯食在我家，老少都爱。年糕、糍粑、粽子等粘性食品，也很受欢迎。婆婆以前蒸糯米饭都可以吃得2大碗，现在因为身体原因才忌口。粽子、汤圆在我家一年四季都可以看到，冰箱里冷冻存放着，随吃随取······
豆皮，作为早餐武汉人都喜欢，我家也不例外······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：400克 | 腊肉：200克 |
| 面粉：50克 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 香干：6块 | 西芹：2根 |
| 香菇：5朵 | 香葱：3根 |
| 调味料用量 | |
| 油：3茶匙 | 盐：少许 |
| 黑胡椒：2茶匙 | 蒸鱼酱油：3茶匙 |
腊味豆皮的做法步骤
腊味豆皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、糯米黏性强、性温，多吃易生痰。
2、有发热、咳嗽、痰黄稠现象，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。
相关食材：豆皮