秋葵芋头焖腩肉
秋葵芋头焖腩肉是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵芋头焖腩肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
刚好买到了荔浦芋，家里又有些秋葵。虽然浓油赤酱的菜开胃又下饭。但是长时间吃重口味的菜。会让味觉变得不敏感。所以偶尔来些清淡的养生菜也不错。
芋头也是广受欢迎的蔬菜，腩肉和芋头两个食材搭配后烹饪口感酥香，肉质感强烈。再配以秋葵这一健康的食材，让菜式清香解腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荔浦芋：100克 | 秋葵：100克 |
| 五花腩肉：200克 | 红色灯笼椒：半个 |
| 黄色灯笼椒：半个 | 独头蒜：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 蚝油：适量 |
| 胡椒粉：2克 | 麻油：3克 |
秋葵芋头焖腩肉的做法步骤
秋葵芋头焖腩肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、既是养生菜就不建议用过肥的腩肉。
2、腩肉和芋头当然可以直接炒。不过腩肉炸过可以将肉汁封住，吃起来口感更加丰富。芋头炸过后沥干了一部分水分，再度焖烧的时候就不容易烂。