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香辣芋头丸子

菜谱编号:283-795
香辣芋头丸子是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣芋头丸子”。
香辣芋头丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油炸的芋头丸子远远的就能闻到香味,加点辣椒,让人食欲大增,辣椒有减少油腻感。油炸薯条吃腻了,换一个口味吧。香辣芋头丸子,让你吃一次就爱上这口味。

香辣芋头丸子主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
芋头:600克粘米粉:200克
辅助料用量
花生油:500ML盐:5克
五香粉:1克辣椒粉:1克

香辣芋头丸子的做法步骤

第一步:准备食材:小芋头、粘米粉、辣椒粉、五香等食材。

香辣芋头丸子做法第一步骤

第七步:改为中火,翻转炸至金黄色,捞出,用吸油纸吸走多余的油即可。

香辣芋头丸子做法第七步骤

第八步:香辣好吃的——香辣芋头丸子

香辣芋头丸子做法第八步骤

第五步:拌均好的芋泥做成小丸子;

香辣芋头丸子做法第五步骤

第三步:去皮的芋头压碎成芋头泥;

香辣芋头丸子做法第三步骤

第二步:小芋头煮熟去皮;

香辣芋头丸子做法第二步骤

第四步:把粘米粉、辣椒粉、五香粉、盐放入拌均;PS:可以加入适量的水

香辣芋头丸子做法第四步骤

第六步:热锅,倒入适量的油,油温180度左右,放入芋丸子;

香辣芋头丸子做法第六步骤
香辣芋头丸子做法技巧/窍门/补充说明:

1·芋头要买粉,才好吃;
2·芋头泥一定要的很碎,丸子才入味;
3·不吃辣椒的可以不加辣椒。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:芋头

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣芋头丸子。

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