第一步:准备食材:小芋头、粘米粉、辣椒粉、五香等食材。
第七步:改为中火,翻转炸至金黄色,捞出,用吸油纸吸走多余的油即可。
第八步:香辣好吃的——香辣芋头丸子
第五步:拌均好的芋泥做成小丸子;
第三步:去皮的芋头压碎成芋头泥;
第二步:小芋头煮熟去皮;
第四步:把粘米粉、辣椒粉、五香粉、盐放入拌均;PS:可以加入适量的水
第六步:热锅,倒入适量的油,油温180度左右,放入芋丸子;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
油炸的芋头丸子远远的就能闻到香味,加点辣椒,让人食欲大增,辣椒有减少油腻感。油炸薯条吃腻了,换一个口味吧。香辣芋头丸子,让你吃一次就爱上这口味。
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
芋头:600克 | 粘米粉:200克 |
辅助料用量 | |
花生油:500ML | 盐:5克 |
五香粉:1克 | 辣椒粉:1克 |
第一步:准备食材:小芋头、粘米粉、辣椒粉、五香等食材。
第七步:改为中火,翻转炸至金黄色,捞出,用吸油纸吸走多余的油即可。
第八步:香辣好吃的——香辣芋头丸子
第五步:拌均好的芋泥做成小丸子;
第三步:去皮的芋头压碎成芋头泥;
第二步:小芋头煮熟去皮;
第四步:把粘米粉、辣椒粉、五香粉、盐放入拌均;PS:可以加入适量的水
第六步:热锅,倒入适量的油,油温180度左右,放入芋丸子;
1·芋头要买粉,才好吃;
2·芋头泥一定要的很碎,丸子才入味;
3·不吃辣椒的可以不加辣椒。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣芋头丸子。
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