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椰蓉面包

菜谱编号:185-572
椰蓉面包是【晓粟粟】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包”。
椰蓉面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

随意花型椰蓉搭配简易自制面皮,这中西合璧的口感,用粟的话说,千万不要改进,保持就好。明天降温,一定吃饱穿暖,妥妥的。

椰蓉面包主厨:晓粟粟

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:250克黄油:50克
鸡蛋:2个牛奶:120ML
酵母粉:4克糖:70克
椰蓉:60克--

椰蓉面包的做法步骤

  • 第十四步:一个蛋黄打散刷蛋液
  • 第六步:做成啥造型都行,比如做成面包圈,如同
  • 第十二步:就成了这样,同样可直接放烤盘,我主要是为了拿着方便。
  • 第三步:等待发面时准备椰蓉:椰蓉60、鸡蛋一个、糖20、黄油30,搅拌均匀。
  • 第九步:扭一下,对在一起,直接放烤盘里也可以。
  • 第一步:揉面:高粉250、糖50、牛奶120、鸡蛋一个、酵母,面包机一个揉面程序15分钟。加黄油20克,再一个揉面程序15分钟。取出面团,覆保鲜膜温暖处发酵。
  • 第十三步:还可做成牛舌状
  • 第十五步:180度上下火,15到20分钟。我烤箱不算大,15分钟
  • 第十九步:来个特写
  • 第十步:再比如做成花瓣形状:包馅压成饼状
  • 第十一步:如图,刀切后,把花瓣扭转90度
  • 第七步:卷成筒状
  • 第五步:面团排气后分成8个面剂
  • 第八步:中间用刀切开
  • 第十六步:齐活
  • 第二步:约2倍大时,取出揉一下,排气。
  • 第四步:分成8份馅料备用,揉成小球的目的是为了大小一致,没有其他,此步也可省略。
  • 第十八步:摆个造型
  • 第十七步:换个盘子
  • 相关食材:面包椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉面包。

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