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双重诱惑！！奶香浓郁椰蓉面包卷

菜谱编号：159-061

双重诱惑！！奶香浓郁椰蓉面包卷是【喵咪仙森】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双重诱惑！！奶香浓郁椰蓉面包卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

浓郁的奶香加上诱人的椰蓉香味，真心是惬意的享受，一款不能错过的美味面包~~

双重诱惑！！奶香浓郁椰蓉面包卷主厨：喵咪仙森

第十二步：面包两倍大后取出，刷蛋液，（就这一个还像那么回事，哎~~）放入预热好180度的烤箱中，12分钟左右，表面金黄即可。

第八步：封口，擀平。

第九步：中间划一刀，不要切断

第二步：和所有甜面包过程一样，混合所有干性材料，取一半温水充分溶解干酵母，加进面粉混合物中，将蛋液和剩下的水加入，混合面粉团，直至揉成光滑的面团，到面筋形成的时候加入黄油，继续揉，直至面团可以拉出薄膜的扩展阶段位置。进行第一次发酵，28度左右约1小时左右。

第一步：所有材料称重备用

第三步：发酵面团的时候，将椰蓉，糖粉，全蛋液，奶粉混合，制作椰蓉馅。

第六步：中间放入一份椰蓉馅。

第十步：对折，像卷麻花一样卷好，整形

第五步：取一个面包团，擀平，

第七步：将馅料包在里面

第十一步：（忽略我笨拙的技术吧~~~哎~面包整形是一个长期需要锻炼的课程）卷好后放进烤箱。下面放一盘开水，关上烤箱门，进行最后一次发酵，大约50分钟左右。

第四步：发酵好的面团进行充分排气，平均分成5份，进行第二次发酵，15分钟左右。

双重诱惑！！奶香浓郁椰蓉面包卷做法技巧/窍门/补充说明：

1·经过我反复的研究，筒子们制作的时候，面团尽量整成两头较窄的椭圆形，尽量不要太宽，这样做出的面包卷会好看点，不然就会和我的一样和一个骨头似的·····
2·这款甜面包的面团较软，不容易和，最开始的时候我们可以用搓的办法，将面筋揉出。

菜谱标签：儿童烘焙早餐面包

相关食材：面包椰蓉

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