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鸡汁豆腐串

菜谱编号:185-739
鸡汁豆腐串是【厨娘娜娜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汁豆腐串”。
鸡汁豆腐串

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记忆中的味道,每周新菜2,2015年3月17日。

鸡汁豆腐串主厨:厨娘娜娜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐串:适量鸡汤:适量
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
辣椒油:适量蒜:适量
香菜:适量--

鸡汁豆腐串的做法步骤

  • 第四步:加料:盛入碗中后,加入适量蒜汁、辣椒油,撒上香菜段即可。
  • 第二步:配料:制作蒜汁、香菜切段。
  • 第一步:主材:豆腐串泡一夜,准备鸡汤备用。
  • 第三步:炖:锅内加入鸡汤,大火煮开后,加入泡好的豆腐串,继续大火烧开,改中火炖20分钟至豆腐串变软,加入适量盐、鸡精。
  • 鸡汁豆腐串做法技巧/窍门/补充说明:

    (辣椒油为网购的陕西米皮辣椒油,其他也可加入适量花椒粉、生姜粉、或十三香等调料。)

    菜谱标签:小吃
    相关食材:豆腐鸡汁

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