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菌菇肉末糯米饼

菜谱编号:389-257
菌菇肉末糯米饼是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇肉末糯米饼”。
菌菇肉末糯米饼
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量黑木耳:5克
肉末:80克新鲜香菇:4个
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
椒盐粉:适量盐:适量
干淀粉:适量--

菌菇肉末糯米饼的做法步骤

  • 第一步:食材:糯米(已泡开)。
  • 第五步:将已泡开的糯米淘洗一下,控干水分,待用。
  • 第六步:将已泡发的黑木耳清洗一下捞出。
  • 第二步:黑木耳(已泡发)。
  • 第十四步:然后,将拌好的肉末做成一个个丸子按扁一下沾上糯米。
  • 第三步:肉末。
  • 第九步:放在案板上切碎。
  • 第十二步:接着,加适量的料酒、椒盐、盐、生抽、干淀粉。
  • 第十步:放入大碗中。
  • 第十五步:放入盘中。
  • 第八步:将香菇用剪刀剪去根部洗净、捞出。
  • 第十七步:开盖取出。
  • 第十六步:最后,放入蒸锅里盖上盖,用大火上蒸20分钟。
  • 第七步:放在案板上切碎,待用。
  • 第十一步:随后,合入切碎的黑木耳和肉末。
  • 第四步:新鲜香菇。
  • 第十三步:调味拌匀。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:肉末糯米

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