火腿炒春笋
火腿炒春笋是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿炒春笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们居住在北方,舌尖上的雷笋那肯定是吃不到的,前几年我们这边也没有春笋卖,只有超市成袋的,不够新鲜。看到市场上有春笋卖,那就赶紧买个尝尝鲜。
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
火腿:一个 | 春笋:一个 |
红椒:一个 | 青椒:一个 |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | -- |
火腿炒春笋的做法步骤
火腿炒春笋做法技巧/窍门/补充说明:
春笋食用前应先用开水焯烫,以去除笋中的草酸。
答配菜谱:火腿与春笋的做法