火腿炒春笋
火腿炒春笋是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿炒春笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们居住在北方，舌尖上的雷笋那肯定是吃不到的，前几年我们这边也没有春笋卖，只有超市成袋的，不够新鲜。看到市场上有春笋卖，那就赶紧买个尝尝鲜。
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 火腿：一个 | 春笋：一个 |
| 红椒：一个 | 青椒：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
火腿炒春笋的做法步骤
火腿炒春笋做法技巧/窍门/补充说明：
春笋食用前应先用开水焯烫，以去除笋中的草酸。
答配菜谱：火腿与春笋的做法