云南火腿炒春笋
云南火腿炒春笋是【食无涯】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云南火腿炒春笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一提到早春美味,绝对是春笋独占鳌头。鲜嫩的春笋,不管是炒,焖,煮都是美味。亲戚从云南寄来当地的火腿也是鲜,不过是咸鲜,两者结合迸发出一种独特的味道。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
春笋:1颗 | 云南火腿:50克 |
辅助料用量 | |
蒜苗:4根 | 红椒:1只 |
云南火腿炒春笋的做法步骤
云南火腿炒春笋做法技巧/窍门/补充说明:
1、有点像油焖笋的烧法,不需要放水。
2、火腿本身是有咸味的,食盐量根据火腿的咸度适量添加。
答配菜谱:火腿与春笋的做法