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五彩拉皮

菜谱编号:185-948
五彩拉皮是【冬至2467】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩拉皮”。
五彩拉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“五彩拉皮是一道家常菜谱,咸酸甜味,色泽美观,形态百变

五彩拉皮主厨:冬至2467

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
拉皮:1袋黄瓜:1根
胡萝卜:半根干豆腐:2张
香菜:1根廋猪肉:100克
辅助料用量
盐:5克醋:2汤匙
白糖:1汤匙辣椒油:适量
味素:少许芝麻酱:1汤匙

五彩拉皮的做法步骤

  • 第二步:干豆腐用开水烫一下,晾凉
  • 第一步:食材
  • 第三步:拉皮放水中洗一下,切段,黄瓜,胡萝卜,干豆腐切丝,香菜切小段,码在盘内,大蒜切末,肉切丝
  • 第五步:碗内加芝麻酱用水调开,加入醋,盐,白糖,辣椒油,拌匀倒入盘内,把蒜末,肉丝放在上边,吃时拌匀
  • 第四步:炒锅入油少许,下入肉丝煸炒,下入酱油,味素翻炒几下盛出
  • 五彩拉皮做法技巧/窍门/补充说明:

    水鲜拉皮用水洗一下,即可食用

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