南瓜发糕（松松软软的）
南瓜发糕（松松软软的）是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜发糕（松松软软的）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
甜甜的京瓜，蒸着吃是又甜又面的，一直想用南瓜做面食，今天有时间了，而且家里还有一块京瓜，所以就做了。没想到，用南瓜做出来的发糕，品质细腻口感松软。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：280克 | 南瓜：250克 |
| 水：120克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：2克 | 发酵粉：2克 |
| 葡萄干：适量 | -- |
南瓜发糕（松松软软的）的做法步骤
南瓜发糕（松松软软的）做法技巧/窍门/补充说明：
面粉加多少水视面粉的吸水量不同而定，面要和得不稠不稀，稠了蒸出来太干，稀了蒸出来不暄，提前将葡萄干浸泡一下，并擦干再放入面坯上。妈妈看到时以为是玉米面蒸的呢，没想到南瓜用来蒸发糕，颜色上的这么好呢，喜欢吃甜的，可以在面粉中加些糖。
相关食材：南瓜