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印花鸡蛋

菜谱编号:186-148
印花鸡蛋是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“印花鸡蛋”。
印花鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

印花鸡蛋可以用漂亮的花朵、树叶印花。用白皮鸡蛋来做效果更明显一点。纱布包裹扎紧贴好花形的鸡蛋,放卤汁里一起煮,然后浸泡一夜。踏青郊游的时候给小孩儿带出去,倍儿有范儿。

今天介绍的是用蔬菜叶印花,可用自然形成的花形,也可以自己修剪出喜欢的花形贴在鸡蛋上做。

印花鸡蛋主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:8玫--
辅助料用量
香菜:适量花椒:适量
大料:适量香叶:适量
桂皮:适量老抽:适量
盐:适量--

印花鸡蛋的做法步骤

  • 第六步:吃的时候去除纱布和蔬菜叶。
  • 第四步:挑喜欢的蔬菜叶沾水,正面敷在鸡蛋上,用纱布包裹扎紧。
  • 第二步:鸡蛋煮熟
  • 第一步:准备食材
  • 第三步:把煮熟的鸡蛋放凉水里浸一会儿。剥皮。
  • 第五步:水里放花椒、大料、香叶、桂皮、老抽、盐等调料煮开,等调料水的颜色变深时,放鸡蛋煮几分钟,起锅,鸡蛋继续浸泡一夜。
  • 印花鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蔬菜叶沾点水敷在鸡蛋上比较服贴。

    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的印花鸡蛋。

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