刀切金银卷
刀切金银卷是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“刀切金银卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是从“刀切馒头”演变过来的一款面点。因为用南瓜泥和成的面团呈金黄色，和白色的面团搭配卷成，所以就叫做“金银卷”。最后用刀切成生坯，全称即为：【刀切金银卷】。蒸制之后，是一款非常柔软可口面点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：400克 | 南瓜泥：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母粉：4克 | 温水：180克 |
刀切金银卷的做法步骤
刀切金银卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、也可以用手工和面，揉成光滑的面团就可以。
2、这种面团不能太软，水分最多占面粉的50%就行。