豆浆刀切馒头
豆浆刀切馒头是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆浆刀切馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
其实豆浆可以代替水出现在很多种食物当中,因豆浆的香浓和细腻,做成的食物会更加美味。
我这馒头就是豆浆连同豆渣一起代替了水,就是用最简单的方法蒸出来,也香味儿四溢,越吃越想吃。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | 豆浆:适量 |
酵母:适量 | -- |
豆浆刀切馒头的做法步骤
豆浆刀切馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果家里有面包机,用它发面会更省事。
2、如果没有,把揉好的面团放在温暖的地方,观察发酵情况。
3、发面时面团一定要揉至光滑。
4、做刀切馒头,二次发酵之前也一定要揉至光滑。
5、二次发酵很关健,可以保证馒头松软。
相关食材:豆浆