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懒人版花生芝麻馅奶香饼

菜谱编号:186-214
懒人版花生芝麻馅奶香饼是【矫金辰】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人版花生芝麻馅奶香饼”。
懒人版花生芝麻馅奶香饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得小时候妈妈经常会给我做媳妇饼吃,这是山东威海一带特有的,家里结婚必备的一种好吃好看的媳妇饼,妈妈做的非常标准,几斤几两一丝一毫不差,在大锅贴上做出来那要火候掌握好,面调的好,来不得半点马虎,后来我离开家到外地工作,每次回家妈妈都会给我准备媳妇饼,我知道那要一天的功夫做,是妈妈的丝丝心意,是的妈妈浓浓的爱。

时光荏苒,妈妈离开我5年多了,心痛的感觉虽已悄然沉淀于心底,但每每想起些许事或物,总会泛滥于心头,清明刚过,做个妈妈经常给我做的媳妇饼吧,以示怀念。

我没有妈妈做的精准,那时候小,总以为能吃一辈子妈妈做的媳妇饼,所以从未问过精准的克数,自己自创了三锅,比较了一下,记录了以来,真的很不错,大家试试吧!

懒人版花生芝麻馅奶香饼主厨:矫金辰

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:400克--
辅助料用量
黄油:50克白糖:30克
鸡蛋:2个牛奶:100克

懒人版花生芝麻馅奶香饼的做法步骤

  • 第十二步:放烤盘,二次发涍15分钟
  • 第十三步:160度预热5分钟,160度烘烤20分钟就成功了这是其中的一盘,我撒了芝麻,刷了蛋液,我觉得不刷蛋液也蛮好吃的
  • 第七步:花生稍微颗粒大点
  • 第九步:和好馅了,加入一点点芝麻香油,很香很香
  • 第四步:为了倒冰箱的地方消耗了50克黄油,其实花生油做着地道
  • 第六步:我做了点芝麻花生馅在面板上压细
  • 第一步:将面粉鸡蛋油糖牛奶倒入面包机中
  • 第十步:面发好后,揉5分钟,分成大小相等的18个小面团
  • 第十一步:将面团摊平,放半勺馅料,捏合,压平
  • 第八步:加点白糖,加入一个蛋清和匀,很香,湿润
  • 第二步:用筷子搅拌一下,为面包机省点力气,延长机器寿命哈
  • 第十四步:烘焙过程中可以在饼上压上烤盘或重物,预防膨胀过大
  • 第五步:进行发面功能时间是1小时50分钟
  • 第三步:揉面20分钟
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:花生芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的懒人版花生芝麻馅奶香饼。

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