五香淮盐
五香淮盐是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香淮盐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中式菜中的五香淮盐是个非常常见调味品,腌肉类呀,做卤菜呀放点下去会令菜特别香,特入味;自制五香淮盐,以前我是都没想过的,但自从家中有了破壁机,我的想法就多了,调味料自已做,选材较随意,想有多香有多香。
破壁机的研磨功能键打出的五香淮盐,完成后一屋子都是香料味,那些五香分子到处跑,质地还非常幼细,所以我觉得破壁机可以叫粉碎机。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:其他 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
粗海盐:适量 | 小茴香:适量 |
花椒:适量 | 丁香:适量 |
八角:适量 | 香叶:适量 |
五香淮盐的做法步骤
五香淮盐做法技巧/窍门/补充说明:
五香料品种与份量可根据个人喜好改变
相关食材:盐