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蔬菜粗粮椒盐卷

菜谱编号:011-693
蔬菜粗粮椒盐卷是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜粗粮椒盐卷”。
蔬菜粗粮椒盐卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前两天尝试做了一次蔬菜粗粮饼,味道竟然出奇的好!第一次发现芹菜叶掺在粗粮里的感觉那么棒~呵呵,所以今天又稍加改变了下,来个不用油煎,蒸着吃的椒盐卷,尝尝味道如何哈!

蔬菜粗粮椒盐卷主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克小米面:150克
玉米面:150克--
辅助料用量
芹菜叶:100克--
调味料用量
酵母:5克白糖:30克
盐:5克花椒面:3克
葵花籽油:少许--

蔬菜粗粮椒盐卷的做法步骤

  • 第四步:加入溶化的酵母和芹菜叶。
  • 第三步:取相应分量的三种面粉,将白糖倒入其中。
  • 第八步:上面的照片光线不好,补张清晰点的。
  • 第七步:卷成长条,分割成等大的小剂子,扭成花卷样,放置片刻。凉水下锅,大火烧开,开锅后转中火蒸20分钟,关火再焖3分钟,即可下锅。
  • 第二步:温水溶化开酵母,放置片刻。
  • 第一步:芹菜叶洗净,剁成碎末。
  • 第五步:和成面团,饧发20分钟。
  • 第六步:将面团放置案板上,擀成长方形薄饼。均匀撒上盐和花椒面,涂抹一层葵花籽油。
  • 蔬菜粗粮椒盐卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1做过发面面食的亲们都晓得面食出锅后容易回缩,办法之一就是关火后别着急下锅,再焖3到5分钟,效果很好的。
    2粗粮含有人体所需的很多营养,每天吃一点有益健康哦,我的亲身体会就是多吃粗粮,皮肤能变细腻呢。

    相关食材:椒盐

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