盐水卤鹅
盐水卤鹅是【喜欢肉肉的皮皮鲁】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水卤鹅”。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:卤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白鹅肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:20克 | 葱末:5克 |
酱油:10ML | 红油辣椒:2匙 |
花生酱:1匙 | 花椒粉:5克 |
蒜末:10克 | 混合香料:50克(花椒,八角,茴香,香叶等) |
水:1000ML | 葱结:50 |
香油:5克 | 盐:5匙 |
花生碎粒:10克 | -- |
盐水卤鹅的做法步骤
盐水卤鹅做法技巧/窍门/补充说明:
1·不要将鹅肉煮的太软烂
2·摆盘时,可以把鹅肉宰小块一些,吃起来更加入味
菜谱标签:凉菜