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原味趣多多

菜谱编号:186-318
原味趣多多是【quenny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味趣多多”。
原味趣多多

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去年有一阵子,迷上了巧克力味儿的趣多多饼干,没事儿就做上一次,吃上几天。。。可能吃的多了有些吃伤了的感觉,之后很久一段日子,再也没有做过趣多多。

这几天想起来竟然有些想念,又折腾了一次,不过这次做的是原味的,也不错哦~

材料:

低筋面粉150g,黄油100g,香草糖50g,蛋液45g,泡打粉1/4小勺,耐烤巧克力豆80g

原味趣多多主厨:quenny

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:150克黄油:100克
香草糖:50克蛋液:45克
辅助料用量
泡打粉:1/4小勺耐烤巧克力豆:80克

原味趣多多的做法步骤

  • 第五步:筛入面粉和泡打粉的混合物
  • 第十二步:摆放入烤盘
  • 第二步:用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态
  • 第八步:继续翻拌均匀
  • 第十三步:表面用剩余的巧克力豆做装饰
  • 第三步:分次加入蛋液
  • 第十五步:出炉晾凉后密封保存
  • 第四步:搅打均匀
  • 第一步:黄油在室温下软化后加糖
  • 第六步:翻拌均匀
  • 第九步:称取面团,每个重约15g
  • 第十四步:送入预热好的烤箱中层,180度20分钟
  • 第十步:取一小团面团搓圆
  • 第十一步:压扁
  • 第七步:加入60g耐烤巧克力豆
  • 原味趣多多做法技巧/窍门/补充说明:

    1·加入蛋液后,注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次;
    2·如果嫌最后装饰巧克力豆麻烦的话,可以将所有的巧克力豆一次性都加入到面团中拌匀,然后烤成没有表面装饰的样子就行了;

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的原味趣多多。

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