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虾扯蛋

菜谱编号:186-414
虾扯蛋是【ss908】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾扯蛋”。
虾扯蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜嫩,营养,孩子喜欢这菜名,呵呵…

虾扯蛋主厨:ss908

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:4个鸡蛋:3个
辅助料用量
盐:2克--

虾扯蛋的做法步骤

  • 第二步:活虾去壳,蛋加盐打散,加和蛋液一样量的凉或温开水
  • 第六步:带有虾黄的虾头搅拌过后,就有一股鲜味了
  • 第一步:材料:鸡蛋,活虾
  • 第五步:拆去保鲜膜,滴上酱油或食油趁热吃吧
  • 第四步:分小碗后,用鲜虾再轻轻搅拌后挂碗壁,封上保鲜膜,保鲜膜上用牙签戳几个透气小孔,大火蒸10分钟
  • 第三步:过漏去杂质
  • 相关食材:

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