第八步：煸至彩椒没有水分時将炸好的藕片翻放入锅中。
第五步：捞出备用。
第四步：放入油锅中炸至芝麻金黄。
第七步：锅中留少许植物油，放入彩椒碎煸她。
第二步：以面粉2勺淀粉3勺的比例，加入适量清水、泡打粉少许和盐，调成面糊。将藕片均匀的沾上面糊。
第三步：再裹上白芝麻。
第一步：莲藕去皮，切片，放入开水中焯一下（5秒钟即可，時间一定不能长，要保持莲藕脆脆的口感），将焯好的藕片快速放入凉水中过凉，沥干水分备用。
第十步：大家开动吧。
第六步：彩椒切碎。
第九步：加盐和鸡精，快速拌她均匀即可。
咸酥芝麻藕片
咸酥芝麻藕片是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸酥芝麻藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此菜颜色金黄，咸酥鲜香，形似铜钱，非常吉利的一道菜~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：适量 | 去皮白芝麻：适量 |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | 彩椒：适量 |
| 泡打粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |