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奶油蛋糕

菜谱编号:186-650
奶油蛋糕是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油蛋糕”。
奶油蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款蛋糕是家婆生日的前一天做的,当天是星期天,孩子们作业在星期五已经完成了,所以晚上有时间陪奶奶吃蛋糕,因为这样的缘故临时提前做的蛋糕。裱花的过程中被老公打断了几次,因为店里需要帮忙,所以这款蛋糕不是在一气呵成中完成的,感觉有点不完美。不过对家婆的祝福是真心诚意的:祝愿她生日快乐!身体健康!

奶油蛋糕主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
8寸戚风:1个淡奶油:400克
香水菠萝:适量水仙芒:1个
猕猴桃:3个--
辅助料用量
细砂糖:25克--

奶油蛋糕的做法步骤

  • 第五步:再抹上少许奶油,盖上另一片蛋糕片,同样抹上奶油,均匀的铺上事先切好的菠萝丁。
  • 第四步:取一蛋糕片,抹上奶油,再均匀的铺上事先洗净切好的芒果丁。
  • 第二步:吃过晚饭后开始准备裱花:将戚风蛋糕切成厚度相等的3片,戚风蛋糕的做法可以参考这里http://home·meishichina·com/recipe-205319·html
  • 第一步:中午吃饭时抽空烤的戚风,8寸的。
  • 第八步:在蛋糕的边上裱一圈自己喜欢的花式,再用事先切好的猕猴桃片和芒果丁进行装饰就可以了。
  • 第七步:预留一些淡奶油,装入裱花袋中。
  • 第九步:成品图。
  • 第六步:再抹上少许奶油,盖上最后的一片蛋糕片,在蛋糕表面和周边都抹上奶油。
  • 第三步:淡奶油中加入25克细砂糖,用电动打蛋器低速打至7分发。
  • 奶油蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    菠萝要提前用淡盐水浸泡20分钟,再用清水冲洗一下,沥干水分。水果可以换成任何其他自己喜欢的水果。

    菜谱标签:烘焙蛋糕
    相关食材:奶油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶油蛋糕。

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