纸杯蛋糕之奶油裱花
纸杯蛋糕之奶油裱花是【Marsally4390】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纸杯蛋糕之奶油裱花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
纸杯蛋糕配上美美的奶油裱花是不是看起来更有食欲呢?打好奶油随意选一个喜欢的裱花嘴你就成了纸杯蛋糕的设计师喽,发挥你的想象力动手做起来吧!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 糖粉:10克 |
白糖:20克(加奶油) | 牛奶:40克 |
玉米油:25克 | 低筋面粉:45克 |
动物性奶油:200克 | -- |
辅助料用量 | |
盐粉:少许 | 柠檬汁:适量 |
纸杯蛋糕之奶油裱花的做法步骤
纸杯蛋糕之奶油裱花做法技巧/窍门/补充说明:
1·装蛋白与蛋黄的盆必须无油无水
2·拌蛋糕糊切记不能画圈的拌以免消泡
3·夏天裱花最好在空调房里进行,要不奶油很容易融化
相关食材:奶油