当前位置:首页 > 菜谱大全 > 摩卡咸奶油蛋糕

摩卡咸奶油蛋糕

菜谱编号:454-115
摩卡咸奶油蛋糕是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“摩卡咸奶油蛋糕”。
摩卡咸奶油蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不喜欢甜食的老公点名要吃的一款蛋糕?·

摩卡咸奶油蛋糕主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:技巧
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
摩卡蛋糕:4片--

摩卡咸奶油蛋糕的做法步骤

第一步:一个摩卡蛋糕。

摩卡咸奶油蛋糕做法第一步骤

第六步:取一片蛋糕片,先抹一层咸奶油(白色)再抹一层摩卡奶油(咖色)。

摩卡咸奶油蛋糕做法第六步骤

第七步:重复刚才的动作,四层蛋糕片全部抹完奶油。用摩卡奶油收齐边沿。

摩卡咸奶油蛋糕做法第七步骤

第十二步:非常好吃的摩卡咸奶油蛋糕。

摩卡咸奶油蛋糕做法第十二步骤

第八步:取出冷藏的奶油,裱花装饰。

摩卡咸奶油蛋糕做法第八步骤

第九步:中间用蛋糕碎装饰,放入冰箱冷藏4小時左右。

摩卡咸奶油蛋糕做法第九步骤

第二步:分成四片,把掉的渣渣收集起来,最后做装饰用。

摩卡咸奶油蛋糕做法第二步骤

第十步:用薄荷叶装饰。

摩卡咸奶油蛋糕做法第十步骤

第十一步:切刀在火上烤一下或热水中烫一下,切出的蛋糕面比较好看。

摩卡咸奶油蛋糕做法第十一步骤

第五步:奶油打发至微微有纹路,舀出1/3的摩卡奶油装入裱花袋(暂時不要剪开裱花袋底部)放入冰箱冷藏待用。

摩卡咸奶油蛋糕做法第五步骤

第三步:100g淡奶油中加入2g海盐(普通盐加1g)奶油打发至有纹路。

摩卡咸奶油蛋糕做法第三步骤

第四步:200g淡奶油中加入30g白砂糖、2g咖啡粉、3g可可粉,先关闭电动打蛋器的电源,手动拌均后,再开电源打发至微微有纹路。

摩卡咸奶油蛋糕做法第四步骤
菜谱标签:烘焙生日
相关食材:奶油

摩卡咸奶油蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【线线3896】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的摩卡咸奶油蛋糕。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜