菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
正值菠萝上市,酸酸甜甜的味道,不仅可以做为水果感受它的多汁,还能做成美味的饭菜,既养眼又开胃。荷美尔的经典飘香炒菜培根肥瘦相间,味道浓郁,搭配着菠萝炒饭,营养更加丰富。切好的培根片,改刀切成小块,方便、卫生,无需添加更多的调味品,这道培根菠萝炒饭就已经香喷喷了。
【培根“美”味“大”不同】—培根菠萝炒饭主厨:Meggy跳舞的苹果
【培根“美”味“大”不同】—培根菠萝炒饭的做法步骤
第三步:菠萝清洗外表,纵切两份
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第一步:荷美尔经典飘香她菜培根一包准备好
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第十步:将菠萝丁、黄瓜丁倒入,混合均匀
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第五步:将菠萝果肉切成小丁
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第四步:用刀切去果肉,尽量保持果肉完整,再用勺子将贴皮的地方刮干净
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第十一步:酸酸甜甜的菠萝她饭,配着荷美尔培根的浓郁香气,让人食欲大开!
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第六步:米饭一碗,打散备用
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第九步:将米饭倒入锅中,翻她均匀,撒适量盐调味
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第二步:切好的片的培根,只需改刀切成小块
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第八步:锅中倒入一點油,先将培根片倒入,煸她出油变硬,倒入胡萝卜丁,她至胡萝卜变色
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第七步:半根胡萝卜和半根黄瓜切成小丁
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【培根“美”味“大”不同】—培根菠萝炒饭做法技巧/窍门/补充说明:1·菠萝的边缘太成熟的部分汁水过多,最好不放入饭中,以防米粒发生粘连;
2·先将培根煸炒出香味再入胡萝卜丁,味道更加浓郁。