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淡咖喱煮鳕鱼

菜谱编号:018-683
淡咖喱煮鳕鱼是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡咖喱煮鳕鱼”。
淡咖喱煮鳕鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

同事的太太是印尼归侨,家里会有些印尼的调味品,知道我喜欢做菜,有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来,介绍说怎么做。后来到了要做的时候,一项都没记住,哈哈,老了。反正调料嘛,怎么做的可以,好吃就行,对不对?嘿嘿(自我安慰下)!今天拿了包淡咖喱调料做菜,快熟的时候,发现真的很淡,只有咖喱的香味,没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃,赶紧加了些辣椒油等调料进去,味道才好点。

淡咖喱煮鳕鱼主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
银鳕鱼:两块--
辅助料用量
洋葱:适量青椒:一个
小番茄:适量--
调味料用量
淡咖喱调料:一包盐:适量
辣椒油:适量鸡精 适量:适量

淡咖喱煮鳕鱼的做法步骤

  • 第九步:加水,加入淡咖喱。
  • 第三步:将洋葱、青椒、番茄洗净。
  • 第一步:将鳕鱼切块。
  • 第五步:起油锅,猛火将鳕鱼下锅煎。
  • 第六步:煎至两面金黄。
  • 第八步:将洋葱,辣椒继续下锅煸香。
  • 第四步:将洋葱、青椒、番茄切好待用。
  • 第十一步:稍煮一分钟,大火收浓汁液,下点盐,辣椒油、鸡精调味。
  • 第七步:盛起待用。
  • 第十步:少开后加入鳕鱼、番茄。
  • 第二步:先下盐,然后下生粉搅拌均匀,腌制一下。
  • 第十二步:出锅了。
  • 相关食材:鳕鱼咖喱

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