荞麦面鳕鱼午餐便当
荞麦面鳕鱼午餐便当是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞麦面鳕鱼午餐便当”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天给大家分享一道低脂高蛋白的营养便当——素炒荞麦面鳕鱼沙拉，制作简单，解馋扛饿有营养，不仅能做便当，一日三餐热吃凉吃都不错，想要知道苹果姐为嘛这么有活力，应了那句老话了——“嘴壮”。
荞麦面是我国西北地区的传统特色面食，以内蒙古、甘肃等地大量种植。虽然它的口感不及小麦面条那般柔软，但其富含蛋白质、维生素B族、多种矿物质、丰富的植物纤维等营养物质。100克荞麦面中含有330大卡以上的热量，但其所含的植物蛋白质不易转化成脂肪，且饱腹感强，所以吃了也不易发胖。
蔬菜种类多一些，除了能提供丰富的膳食纤维外，各有各的优点，尤其是多种颜色搭配在一起，清新清爽，吃着还不单调。
所用的鳕鱼可就有讲究了，是经过海洋管理委员会（MSC）认证的，从新西兰海域野生捕捞的。鳕鱼柳无骨无刺，解冻即可使用，肥厚而味美，其丰富的蛋白质能极大满足人体所需。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 荞麦面：1把 | 圆白菜：1块 |
| 胡萝卜：半根 | 蓝 雪美露鳕鱼柳：2块 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：1棵 | 油：少许 |
| 芦笋：数根 | 百合：1碟 |
| 紫甘蓝：1块 | 生菜：2片 |
| 草莓：数颗 | 蓝莓：1把 |
| 樱桃西红柿：数颗 | 原味酸奶：1杯 |
荞麦面鳕鱼午餐便当的做法步骤
荞麦面鳕鱼午餐便当做法技巧/窍门/补充说明：
1·鳕鱼柳或煎或蒸，可根据个人喜欢选择烹饪方法；
2·这个便当量适合一般成年女性，蔬菜水果量不小，用酸奶调味还能摄入蛋白质、钙、乳酸菌等多种营养素。