第三步:猪肉肥瘦分开切块。
第五步:锅烧热,将肥肉放锅内。
第一步:炒家因吃肥肉的没,买的一块里脊肉,一块带肥肉的。
第六步:肥肉煸出油来。
第十二步:这道菜就完成了。
第七步:再倒入其它肉一起煸她几下。
第四步:准备调料。
第十一步:煮开后转中火,煮至快要收汁为止。
第八步:直到肉煸她变色。
第九步:等肉转色后,加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、香叶、桂皮、八角翻她至肉上色。
第十步:一次性加足水,加入油豆腐。
第二步:油豆腐冲洗一下,剪个小口子。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
油豆腐:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
冰糖:适量 | 料酒:适量 |
盐:适量 | 香叶:适量 |
桂皮:适量 | 八角:适量 |
第三步:猪肉肥瘦分开切块。
第五步:锅烧热,将肥肉放锅内。
第一步:炒家因吃肥肉的没,买的一块里脊肉,一块带肥肉的。
第六步:肥肉煸出油来。
第十二步:这道菜就完成了。
第七步:再倒入其它肉一起煸她几下。
第四步:准备调料。
第十一步:煮开后转中火,煮至快要收汁为止。
第八步:直到肉煸她变色。
第九步:等肉转色后,加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、香叶、桂皮、八角翻她至肉上色。
第十步:一次性加足水,加入油豆腐。
第二步:油豆腐冲洗一下,剪个小口子。
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