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枸杞馒头卷

菜谱编号:186-939
枸杞馒头卷是【康康1818】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞馒头卷”。
枸杞馒头卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

枸杞可以泡水喝,也可以用来煲汤,对人体都是十分有利的饮食,不过我还是喜欢用它来做面食,那金黄的色泽就像是加了南瓜泥一样,即好看又好吃。

枸杞馒头卷主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:600克--
辅助料用量
酵母粉:6克枸杞:15克

枸杞馒头卷的做法步骤

  • 第十一步:水开后中火蒸25分钟
  • 第二步:过滤出渣
  • 第六步:再把白面团擀成大面片,将枸杞面片放在白面片上面
  • 第五步:先把枸杞面团擀成大面片
  • 第七步:相对着卷起来,也就是下面往上卷、上面往下卷
  • 第三步:枸杞面团:300g面粉加3g酵母粉加适量枸杞汁和成枸杞面团饧发 白面团:300g面粉加g酵母粉加适量水和成白面团饧发
  • 第九步:稍加整理进行二次饧发(30分钟左右)
  • 第十步:蒸锅做凉水摆上生胚
  • 第一步:枸杞15g加250ml水放料理机打成汁
  • 第四步:将发酵好的俩面团分别排气收圆
  • 第八步:然后翻面切段
  • 相关食材:枸杞

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的枸杞馒头卷。

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