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草莓冰激凌

菜谱编号：187-029

草莓冰激凌是【万山红】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓冰激凌”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用面包机做了冰激凌，效果很好，刚刚做好就是那种软的冰激凌，如果在冷冻一下，就会硬一点，但依然是非常适口，很赞的，而且自己做的绝对没有防腐剂添加剂之类的，奶油也是用的好的，从口感到质量都没的说哦。这款冰激凌也没有用鸡蛋，用了大量的淡奶油，所以做法简单，奶香味更足

草莓冰激凌主厨：万山红

第十步：20分钟后，冰激凌就完成了，可以立即吃，吃不完的放保鲜盒冷冻起来即可。

第二步：淡奶油打发，不打发也可以，搅拌到浓稠就行。我是刚好打发的淡奶油多，就直接用了。

第八步：此時把冰激凌桶从冷冻室取出，安装到面包機里，把冰激凌糊倒入桶里

第九步：开iMix功能键，也就是功能11的键，默认是20分钟，因为量不大，20分钟就可以了，如果冰激凌糊温度稍高的话，则可以加5--10分钟

第六步：搅拌均匀

第五步：加入草莓果酱。果酱是自己做的

第四步：搅拌均匀

第三步：加入酸奶和冰糖粉。

第一步：先将冰激凌桶洗净，然后用保鲜袋装好放入冰箱冷冻室，-18冷冻15小時以上，我是冻了一天

第七步：拌好的冰激凌糊如果温度过高，放入冰箱冷藏室降温，待温度降到5--10度，取出

草莓冰激凌做法技巧/窍门/补充说明：

我喜欢用冰糖粉，也就是冰糖自己研磨的粉，也可以用等量的白糖。因为草莓酱也是甜的，所以糖的量不需要太多

相关食材：草莓

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