第四步：低速打10S左右就好
第七步：盖好放在阴凉地方几天就成了
第三步：加入蒜和姜
第五步：然后加入盐和糖拌匀
第一步：准备好材料
第二步：辣椒洗净晾干，去蒂切小段放入料理機内
第六步：最后放入消毒过的无水罐中，淋入高度白酒
自制剁椒
自制剁椒是【舞之灵】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制剁椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天买了一罐剁椒回来，尝了下感觉实在不好。于是决定自己做剁椒。
话说等自己做好才发觉不但简单，而且更香更美味。蒸鱼后的剁椒直接拌饭吃了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红辣椒：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：25克 | 蒜：50克 |
| 盐：50克 | 糖：10克 |
| 高度白酒：15ML | -- |